Gyorsan beszerezhető, viszonylag normális alapanyagokat tartalmaz, finom, még melegíteni sem kell:) Nyilván ízlés dolga, aki szereti a tengeri herkentyűket, esetleg magát a sushit, annak megér egy próbát a Lidl sushi box.
Összességében milyen a Lidl sushi box? – elfogadható, jó ár/érték aránnyal
A világ legdrágább éttermei között jó párat találhatunk aminek a fő fogása a sushi (Urasawa, Kitcho, Masa). Az alapanyag (hal, rák, polip, kagyló, nori, sushi rizs, szójaszósz, wasabi) minősége nagy mértékben határozza meg az ízhatást. A minőségi friss halnak csillagászati is lehet az ára. Ne várjunk egy ezresért olyan minőséget, amit egy autentikus japán étteremben kaphatunk. Csalódás lesz a vége.
Két fajta box kapható, én a Kikut preferálom.
Kiku box tartalma a címke szerint:
- 1db nigri nyers lazaccal (príma)
- 1db nigri főtt garnélával (ok)
- 2db hosomaki pirospaprikával és majonézzel (so-so)
- 2db mini california maki nyers lazaccal és algából készült kaviár helyettesítővel (ezresért a rendes ikra nem fér bele sajnos, amúgy rendben van)
- 1db futomaki majonézes főtt lazaccal (ez is rendben van)
Toshi box tartalma a címke szerint:
- 2db kaliforniai paprikával és majonézzel készült hosomaki (so-so)
- 2db hosomaki surimivel (azaz rákrúddal, ami egy ipari készítmény halból, amúgy egész jó)
- 2db mini califoniamaki nyers lazaccal és szezámaggal (ez korábban rendesen ikrával volt borítva, ahogy az elvárt lenne egy jó californiamakitól, hé Lidl cost cutting?)
- 2db mini californiamaki főtt lazaccal és szezámmaggal (ok)
- 1db californaimaki nyers lazaccal, friss sajtos készítménnyel és kaporral (aki nem szereti a kapor intenzív ízét, az ne ezt a boxot válassza, mert tényleg elég intenzív a kapor íz és ez a legnagyobb maki, nekem bejött)
- 1 tasak wasabi, 1 tasak szójaszósz, 1 tasak ecetes gyömbér (ezek átlagos minőségűek, semmi extra, a wasabi lehetne kicsit virgoncabb is)
Javaslat az elfogyasztáshoz: az üresen hagyott rekeszbe, ahol a tasakok vannak öntsük ki a szója szószt, majd adjuk hozzá a wasabit. Dolgozzuk el a wasabit a szószban, majd ebbe mártogatva a makikat fogyasszuk el a sushit. A gyömbért lehet az étkezés végére hagyni, vagy közvetlenül a sushi falatok közben elrágcsálni.
Sushi egy kifejezetten egészséges étel lehetne, ha a sushi rizs elkészítéséhez nem használnának finomított kristálycukrot. Általában a felmelegített rizsecethez keverik hozzá cukrot és egy kis sót, ezzel öntik le a forró rizst, amit lassú forgatás mellett legyezgetve gyorsan visszahűtenek szoba-hőmérsékletre. Így jutnak el az egészséges táplálkozást támogatók kedvenc szénhidrát forrásához a visszahűtött rizshez (csak a cukor ne lenne…:)) A sushi további alapanyagai szintén nagyon egészségesek: nori lap, lazac, avokádó… Apropó nori lap, azt tudtátok, hogy brit tudósok legfrissebb tanulmánya szerint az egyik kulcs szereplő a japánok magas életkorában az alga lapok fogyasztása. Az algában jód van. Ha jód-hiányos az étkezésed, akkor a jód helyét a szervezetedben olyan elemek vehetik át mint a bróm, ami aztán rengeteg egészségügyi problémához vezethet. Magyarország talaja kifejezetten jód hiányos. Egyetek sushit, vagy inkább jódot! Sajnos a jódozott sóból abban a pillanatban párolog el a jód, hogy kinyitod a csomagolást, de ez a téma már messzire visz. Akit érdekel részletesebben: Jódpótlás tudományos alapokon Facebook csoport.
Ha jól emlékszem 980Ft-tal indította útjára a Lidl a sushi boxot, most 1200Ft környékén árulják. Eleinte eléggé változó volt a minősége, mind a rizs, mind a feltétek vonatkozásában. Kb. fél éve úgy látom stabilan elfogadható a minősége (természetesen, ahogy korábban írtam, ne hasonlítsuk ezt a kreálmányt egy jó minőségű éttermi, vagy otthon készített sushihoz, az egy másik szint). Lejárat közeli boxot inkább nem veszem meg. Frissesség, mint az élelmiszerek többségénél itt is nagyon fontos. Szívesen fogyasztom. Egy érett avokádóval és egy finom zöld teával kiegészítve, príma gyors ebéd 😉